Cet article ayant pour thématique « l’automobile » circule sur internet, nous avons voulu vous le dévoiler plus bas.
Le titre (« On rogne sur notre marge pour garder les clients ») parle de lui-même.
Sachez que le rédacteur (identifié sous le nom d’anonymat
) est reconnu comme quelqu’un de sérieux.
Les infos concernées sont donc présumées valables.
L’article :
À Saint-Hilaire-de-Lusignan, la Boulangerie du Village a, elle aussi, augmenté un peu les prix, sans exagérer.
La Boulangerie du Village située sur la D813 avenue Jean-Francois-Poncet à Saint-Hilaire-de-Lusignan, en voit défiler du monde. La gérante et son mari ont dirigé une affaire à Colayrac-Saint-Cirq et à Marmande avant de reprendre ce commerce identifiable à sa pin-up sortie aux heures d’ouverture.
Laurence Stroniarz, la gérante, indique que les coques ont pris 1,50 euro d’augmentation sur chaque taille de couronne briochée en fonction des parts et le pain 5 centimes d’euro seulement. « On ne peut pas aller au-delà. On rogne sur nos marges pour essayer de garder les clients, sinon ils partiront ailleurs. Nous sommes en milieu rural ». La boulangerie s’approvisionne dans le Gers en farine au Petit Moulin d’Auch qui, lui aussi, a répercuté deux augmentations de prix.
Fin janvier, le couple s’attend à la facture d’électricité, « mais heureusement nous sommes équipés de compteurs bleus ». Les gâteaux individuels enregistrent une hausse de 90 centimes et la chocolatine est passée à 1,05 euro contre 1 euro. « On n’ose pas trop exagérer, depuis le début d’année, on constate que les gens font attention, surveillent les prix. Le panier moyen est descendu même si on conserve la même clientèle ». À La Boulangerie du Village, le lien social est favorisé.
Un lieu avec ses habitués
« J’ouvre tôt à 6 heures du matin, aussi il y a toutes les personnes de Marmande et Tonneins qui partent travailler sur Agen, ainsi que les ouvriers, les plaquistes et électriciens qui vont embaucher sur les chantiers qui s’arrêtent prendre un café. La boulangerie-pâtisserie est ouverte de 6 heures à 19 heures, sans interruption, du mardi au vendredi et les samedis et dimanches matin ». L’équipe, dont son époux, confectionne dans le fournil 1 500 à 2000 Rois mousseline et galettes à la frangipane de début décembre à fin janvier. Le café est local, il provient du Comptoir de Matéo, le torréfacteur de Colayrac-Saint-Cirq. Une adresse de proximité pour tous les habitants de Saint-Hilaire qui se ruent acheter des coques.
Lecture:
À travers l’Inde en automobile/25,Ouvrage . A emprunter en bibliothèque.
Guide du vélo en ville/Carte de cyclabilité (site internet),(la couverture) .
Pour lire en automobile/Comment on meurt en Amérique/01,Le livre . Ouvrage de référence.
Tri sélectif des emballages ménagers,Clicker Ici .